Küsimus toiduainete vähitekitamise kohta 30.11.17 / Toitumine ja ülekaalulisus
Külastaja küsib:
Tere, Sattusin õhtulehe artikli peale https://www.ohtuleht.ee/767300/ettevaatust-5-toitu-mis-pohjustavad-vahki
Kus kirjutati 5st toiduainest, mis põhjustavad vähki. Sooviks oma ala spetsialistidelt infot selle artikli tõesuse asjus. Tekkisid küsimused:
1) Kas suitsetatud või muul viisil töödeldud liha- ja vorstitooted nagu hot dog, peekon, sink ning vorstid on kantserogeensed ehk vähitekitajad?
2) Kas on tõsi, et marineeritud köögiviljad ja soolased snäkid on seotud maovähiga?
3)Kas kõrbenud liha on DNA-d kahjustavate heterotsükliliste amiinide ja polütsükliliste aromaatsete süsivesinikega?
Lugupidamisega
Arst vastas:
dr Kristel Ehala-Aleksejev
Arst-toitumisterapeut
Tartu Ülikooli Kliinikum
Tere.
Teie küsimusele on vastus artikli esimeses lõigus. Seal on kirjas, et toodud tooteid seostatakse kõrgema vähiriskiga, mitte et nad põhjustavad tingimata vähki. Nende toodete mõõdukas söömine-joomine ei tohiks meile halvasti mõjuda, küll aga teeb seda nn riskitoitude sage ja liigne tarbimine (artiklist). Mõnedele inimestele ei pruugi aga ka riskitoitude sage söömine midagi halba teha. Vähitekke riski võivad suurendada -vähendada geneetilised tegurid, üldised eluviisid, hetketervis, jm.
Võimalik risk ei tähenda seega, et need toidud põhjustavad igal juhul ja igas koguses vähki kõigil inimestel.
Parimatega,
dr. Ehala
Nõuanded teemal: Toitumine ja ülekaalulisus
Söömine..
Tere.. Ma ei teagi kas see on õige koht, kuid jah viimasel kuu ajal on mul õunde söögiisu... ma söön ja söön ehk ühelt maalt saba kõht täis, kuid mõni tunnike hiljem ma tahan jälle.... Kõige rohkem tahaks ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Esmalt tuleks üle vaadata oma eluviis ja toitumine tervikuna.. Kui söömine on ebakorrapärane ja ühekülgne, on üsna tavapärane, et tekivad pidurdamatud isud kiiret energiat andvate toiduainete ...
Väike kaal
Olen 12-aastane tüdruk ja saan varsti 13. Olen mures oma kaalu pärast, sest see on pisut väike. Nimelt kaalun ma 36 -37 kilo. Kas see on minu jaoks normaalne kaal? Söön kõike ja tublisti, ma ei tohiks ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Teadmata kui pikk olete ning mil moel on teie kaal ja kasv lapsepõlvest peale muutunud, on raske öelda, kas olete tõepoolest alakaaluline. Kaalu tõstmisel on oluline hästi korrapärane ning ...
Kuumsuitsu räimed ja kahjulikud ained
Tere!
Olen viimasel ajal söönud päris palju kuumsuitsu räimi - nii Eesti kui Läti, mida pakutakse meie poodides. Söön neid ca 150gr korraga ja ca 3-4 korda nädalas.
Sooviksin küsida, ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Mistahes toiduainetega liialdamine viib üldjuhul organismile vajaminevate toitainetebalansi tasakaalust välja ning see kehtib ka teie poolt mainitud toiduainete kohta. Kui olete üldjuhul terve ...
Hemoglobiin
Minu hemoglobiin on alla 100 ja ja kuna eelmise postitaja mure oli sarnane, mõtlesin, et äkki algavad minu probleemid samuti verest. Mul hakkab lihtsalt kohutavalt paha ja nägu on hommikuks paistes, kui ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Antud juhul jääb küsimuse sisu mulle natuke arusamatuks. Kui küsite hemoglobiini kohta, siis vaadake soovitusi, mida sai antud eelnevale küsijale ehk püüdke välja selgitada madala hemoglobiinitasemega ...
Soolekeerd ja menüü
Tere
Üks mu pereliige sattus mõned päevad tagasi haiglasse, diagnoosiks soolekeerd. Nüüd on küsimus, milliseid asju ta süüa tohib ja milliseid mitte. Seda olen ma erinevatest tekstidest välja ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Toitumissoovituste saamiseks võite tulla vastuvõtule. Registreerumine aadressil toitumine@kliinikum.ee
Heade soovidega, dr.Ehala
Proteiinijook
Kas on mõttekas kasutada proteiinijooki Hera80, et kasvatada lihasmassi? Hetkel olen 187 cm pikk ja kaalun 68 kg. Tegelen spordiga ja eriti korvpalliga ning oleks vaja lihasmassi kasvatada!
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Ennem toidulisandite kasutamist soovitaksin siiski vaadata üle oma menüü ning teha vajadusel korrektuure (sh. tõsta valgurikaste toiduainete osakaalu). Samuti võiks tutvuda ka vastavateemalise ...
TUGEV RASVUMINE!
Tere!
ma söön hommikul kas puuvilja,putru,võileibu,joon teed kohvi või piima.
lõunaks on supp või praad ja magustoit.
pooltundi enne tööpäeva lõppu on kas salat koos võileiva,kalapulga ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Soovides kaalu langetada on esimene üldine nõuanne vaadata üle toiduainete ja toitude rasvaprotsent, välistades toidud, mille tegemisel on kasutatud rohkelt rasva kui ka toiduained, mille rasvaprotsent ...
ülekaalulisus
Olen 50ndates aastates naisterahvas, kes soovib tervislikult oma kehakaalu langetada. Olen 1.64 m pikk ning kaalun 92 kg.
Soovin Teie nõuannet, millised peaksid olema minu esimesed sammud ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Esimese sammuna tasuks kriitiliselt üle vaadata oma menüü ning päevane füüsiline koormus, vähendades esimest ja tõstes teist. Kuna rasvad on kõige suuremad energia-andjad (liialdatakse tihti ...
Vitamiinide omastamine
Tere,
lugesin kuskilt, et E-vitamiini sisaldavad muu hulgas näiteks porgand, piim ja munakollane. Tekkis küsimus, kas E-vitamiin nende toiduainete töötlemisel (keetmine, küpsetamine) hävib?
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Vitamiinid jagunevad rasvlahustuvateks ja vesilahustuvateks. E vitamiin kuulub esimesse gruppi. Kõik rasvlahustuvad vitamiinid peavad üldjuhul töötlemisele üpris hästi vastu kui temperatuuridega ...
toitumine
Tere, olen kuulnud mingist sellisest meetodist, et vist vastavalt veregrupile määratakse toiduainegrupid, mida võiks süüa ja millest hoiduda või siis milliseid toiduaineid koos ei tohiks süüa vms. Sooviks ...
Vastas dr Kristel Ehala-Aleksejev
Tere.
Meetod, mille kohta küsite, pärineb sellel, et verest määratakse toiduainete vastased antikehad, mis peaks nagu näitama, kas võite uuritavat asja süüa või ei. Tallinnas tehakse antud analüüse ...
Vaata kõiki nõustamisi
Ei saanud vastust? Küsi arstilt:
