Margariin Autor: Tiiu Liebert
Margariin. Margariini valmistatakse erinevatest rasvadest. Selle põhikomponendid on tahkestatud taimeõli, taimerasv või loomne rasv, enamasti piimarasv. Õlidest kasutatakse enim rapsi- ja rüpsiõli. Toodetakse nn taimemargariine, kus 97% rasvast on taimne rasv, ning mitmesuguseid dieetmargariine, mida iseloomustab kõrge linoolhappe- (50%) ja madal naatriumisisaldus (40–120 mg%). Dieetmargariine soovitatakse süüa südame- ja veresoonkonnahaiguste korral. Margariini eeliseks on tema odavus ning hea määritavus, miinuseks aga suhteliselt suur lisaainete ning transrasvhapete sisaldus.
Margariine toodetakse erineva rasvasisaldusega. Enam levinud on 80,
60, 50 ja 40% rasvasisaldusega margariinid. Mida väiksem on margariini rasvasisaldus, seda rohkem sisaldab see lisaaineid ning seda lühem on säilivusaeg. Tavaliselt on margariinile bioloogilise väärtuse tõstmiseks lisatud ka A-, Dja E-vitamiini. Nii on margariinis ligi 10 korda rohkem D-vitamiini kui võis. Margariinidele lisatakse säilitusaja pikendamiseks mitmesuguseid konservante ja antioksüdante.
Praadimiseks sobivad margariinid, mille rasvasisaldus on vähemalt 80% ning taimeõlisisaldus alla 30%. Tüüpiliseks lisandiks praadimismargariinides on glükoos, mis soodustab pruuni kooriku moodustumist praetava toiduaine pinnale. Määrdemargariinidega võrreldes on praadimismargariinides vähem lõhna- ja värvaineid ning vitamiine.
Vt ka antioksüdant, transrasvhapped.
Nõuanded sel teemal
Põlveliiges.
Paluks pisut selgitust, sellele MRT vastusele:
Patella kõhrepind on tavapärane. - Reie- ja sääreluu mediaalses kompartmendis on kõhred minimaalselt ebaühtlased. - Lateraalse meniski tagasarves on ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
MRT vastuse põhjal on liigeses turse ja välimistes meniskites on rebend. Enamasti on selline pilt mingi trauma tagajärjel. Siinkohal otsustab ortopeed, kas meniski rebend vajab operatsiooni ...
Käsi nõrk pärast kipsi.
Kukkusin . Käsi oli kipsis 5 nädalat. Pärast kipsi eemaldamist oli ortoos 3+2 nädalt 2 viimasel nädalal oli ortoos vahelduvalt ,tavaliselt olin öösel ilma ortoosita kuid ka päeval võtsin aeg-ajalt ortoosi ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Luumurru järgselt võtab käe funktsiooni/ jõudluse taastumine aega kuni 3 kuud, see sõltub täpsemalt murru iseloomust, piirkonnast ja immobilisatsiooni ajast (kipsi ja ortoosi kasutamine). ...
Kilpnääre
Tere,
Varasemalt on olnud diagnoosiks kilpnäärme alatalitus, vòetud 0,5 l-tyr. iga päev. Suvel said tabletid otsa ja ravi katkes, (tean, lubamatu viga) nüüd kehva enesetunde tõttu, kus hea ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Jah, autoimmuunse kilpnäärmehaiguse korral võib alatalitlusest saada ületalitlus - seda juhtub küll harva. Sagedamini saab ületalitlusest lõpuks alatalitlus. Seleen hormoone korda ei tee. Kergekujuline ...
Kilpnääre
Käisin ultraheli uuringutel ja tulemus selline.Sooviksin teavet asja tõsiduse osas.
Kirjeldus: 7950. Kilpnäärme isthmus 0,354 cm, parema sagara maht 6,62 cm3, sagaras lateraalsel lähestikku kaks ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Tegemist on sõlmelise struumaga. Kilpnäärme kogumaht on normis - 13,14cm3, ka sõlmed on pigem väikesed. Korduva ultraheliuuringu võiks teha 3-5 aastas möödudes.
Tervitades,
...
itb sündroom?
https://www.kliinik.ee/fusioteraapia/id-10/noustamine/?question=99975
Lisan veel oma eelmisele kirjale. Parema jalal tuhara all külje peal on ka nagu väikene tursepadi. See on seal olnud juba ...
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Palun pöörduge ka ortopeedi poole. Võibolla tegemist hoopis kroonilise limapaunapõletikuga. Abi võiks olla hormoonsüstist, kui valu-ja põletikuvastased ravimid pole aidanud.
Loe edasi
itb sündroom
Tere!
https://www.kliinik.ee/fusioteraapia/id-10/noustamine/?question=99975
Olen teinud üle päeva neid harjutusi, sõidan ka velotrenazööriga. Tehes harjutust kus laman küljel ...
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Kahjuks ei oska öelda, kas teete midagi otseselt valesti. Probleem vajaks põhjalikku hindamist, et saaks midagi konkreetsemat öelda. Palun pöörduge vastuvõtule. Vaid kirja teel ...
Kas on (eel-)diabeet?
Käisin kuu jooksul 3 korda apteegis veresuhkrut mõõtmas (söömata). Näidud olid 6,2 / 6,6 ja 6,8. Öösiti on tulnud uriinihäda (1-3 korda öö jooksul).Muid uusi näitajaid pole. Lasin perearsti juures vereproovi ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Tehtud analüüside alusel diabeediga veel tegemist ei ole, pigem viitab mõnevõrra tõusnud tühjakõhu veresuhkru väärtus eelsoodumusele. Tegelikult saab diabeeti diagnoosida ikka ja ainult veeniverest ...
Kas Rybelsus võib tekitada ärevushäireid?
Tere!
Olen nüüdseks tarbinud rybelsus tablette 3 kuud. Üldine tervis on hea ja kõrvalmõjusid ei ole. Ainuke mure, mida olen täheldanud on see, et mul on tagasi tulnud ärevushäired. Aastaid ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Ärevust rybelsus ei tekita, küll aga kiirendab südame tööd - seega võib pulsisagedus tõusta. Tavaliselt ei põhjusta see terve südame puhul mingeid vaevusi ega vähenda ka võimet füüsilise koormusega ...
Kilpnäärme ületalitus
ft3 11,27,ft4 21,33,HDL 0 94,LDL 4,11,triglütseriidid 2,03,TSH 0,01. Viimane näit s.o.TSH,seisab kogu aeg sellisena.Kas näidud on väga hullud?
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Näidud väga hullud ei ole - TSH on veidi liiga madal ja FT3 veidi liiga kõrge. Võimalik, et tegemist on hulgisõlmelise toksilise struumaga, mis ravile alati kergesti ei allu. Sellisel juhul ...
Sõudeergomeeter
Tere
Võibolla oskate mulle nõu anda, nimelt soetasin endale sõudeergomeetri koju ja tekkis selline küsimus, et kui palju ma võiksin esialgu järjest teha ja mitmel päeval nädalas? Olen algaja, ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Soovitan esimesed 2 nädalat treenida iga kolmas päev, kuni 30 min korraga. Sealt edasi 2-3 nädalat iga teine päev, kuni 30 min korraga. Selliselt võiks olla turvaline sissejuhatus, et ...
Vaata kõiki nõustamisi