Kakao Autor: Tiiu Liebert
Kakao on kakaopuu seemnetest valmistatud pulber, aga ka sellest pulbrist piimaga tehtud maitsev jook. Kakaopuu viljad fermenteeritakse (kääritamine ensüümide toimel)
40–50 °C juures ja seejärel kuivatatakse. Sellisel töötlemisel kaob kakaoubade kibekas maitse ja nad omandavad punaka värvuse. Seejärel puhastatakse oad kestadest ja röstitakse 70–120 °C juures. Kakaooad sisaldavad palju rasva, selle eemaldamiseks oad peenestatakse ning suurem osa rasvast pressitakse välja. Kakaomass jahvatatakse ja sõelutakse. Kakaopulber sisaldab umbes 20% valku, 45% süsivesikuid, 20% rasva, 6% mineraalaineid, 3% teobromiini ja veidi ka kofeiini. Teobromiin on kofeiinisarnase ergutava (ehkki tunduvalt nõrgema) toimega aine, mistõttu ei ole soovitatav väikelastele enne magamaheitmist kakaod pakkuda. Kakaorasva kasutatakse kondiitritööstuses šokolaadi ja kompvekkide valmistamiseks, aga ka farmaatsiatööstuses.
Nõuanded sel teemal
Kaalu langus
Probleem on selles, et olen olnud lapsest saati väga kõhna, lausa kondine. Hetkel olen 18-aastane pikkus 170cm ning kaal 47kg. Kas see on normaalne? Söön ma enda võimekuse piires, sest lihtsalt ei mahu ...
Vastas dr Artur Minenko
Tere!
Teil on väga madal kehamassiindeks (KMI) 16, kuigi teie vanuses peaks see olema vähemalt 18. Oluline pole ainult süüa, vaid süüa regulaarselt, järgides toitumisrütmi: kolm põhitoidukorda ja ...
Jala peal punae paistes laik
Jala peal on tekkinud punane paistes laik
Vastas dr Madis Veskimägi
Tere !
Punane ja paistes laik jalal võib viidata mitmele võimalikule põhjusele, sealhulgas:
Nahaärritus või allergiline reaktsioon – võib tekkida pärast uut kosmeetikatoodet, riidematerjali ...
Valu põlve välisküljel
Tere! Paar päeva tagasi juhtus põlvega väike õnnetus. Nimelt kõndisin oma trepist alla (trepiastmed on kõrged) ja alla tulles astusin parema jalaga trepiääre peale ja jalg libises ette, kuid kand jäi trepi ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Tõenäoliselt on tegemist külgmiste põlvesidemete venitusega. Koormusel ja selle järgne valu vôib püsida 1,5-3 kuud, kuid selle aja jooksul peaks kaebused koguaeg vähenema. Taastumist ...
Seljas lihase rebend?
Tere!
Mul on olnud varsti aasta seljaga probleeme, diskide degeneratsioon L4/5 ja L5/S1 vahemikus, harjutustega seis paranes oluliselt ja ka elukvaliteet oli juba hea, kuid 3 kuud tagasi harjutusi ...
Vastas Priit Ailt
Tere,
Kuna on esinenud mitmed tugevamad seljavalu episoodid, mis on keha liikuvust oluliselt piiranud, siis selles on saanud mõjutada ka sama piirkonna lihased. Võimalik, et vähenenud on elastsus ...
Õlavalu
Tere
Küsin seoses õlavaludega. Alates kaitseväest algasid sagedased õlavalud, kui anda õlgadele suuremat koormust. Kas peab lasta õlga uurida füsioterapeudil või ortopeedil?
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Kui otsest traumat või vigastust pole olnud, soovitan alustada füsioteraapiast. Sageli suunavad ortopeedid esmaseks raviks ka füsioteraapiasse. Seega, proovida esialgu füsioteraapiast ...
Veresuhkur liiga kõrge
Veresuhkur liiga kõrge Eelmine nädal andsin vereproovi ja veresuhkur oli yle 10 ne
Kas tegemist on diabeetiga?
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Jah, suure tõenäosusega on tegemist diabeediga. Ühekordse veresuhkru alusel, eriti kui see on tehtud suvalisel ajal päeva jooksul, diagnoosi siiski panna ei saa. Diabeedi korrektseks diagnoosimiseks ...
TPO igG
Tere, minul selline küsimus ,et vereproovis on olnud TPO igG mitu korda kõrgenenud. 2023 aasta aprillis näitaja 83,74 ning nüüd 2025 aasta jaanuaris 73. Tsh ja t4 on korras olnud mõlemal korral. Miks need ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
TPO-AK tiitri tõus viitab kroonilisele autoimmuunsele türeoidiidile. Tegemist on päriliku riskiseisundiga - Teil on elu jooksul kõrge kilpnäärme talitlushäirete (nii üle- kui alatalitluse) ...
Laps on hakanud kikivarvukil kõndima
Tere!
Laps on 2a9k. On hakanud viimastel nädalatel kikivarvukil kõndima. Varasemalt kõndis normaalselt. Just see kikivarvukil on lisandunud. Ei kõnni kogu aeg nii, kuid olenevalt päevast, siiski ...
Vastas dr Maris Perendi
Tere
Sageli on varvastel kõnd seotud arengulise perioodiga, emotsioonidega vms. Võib olla seotud ka lihaste toonusega.
Kui tunnete muret, konsulteerige oma perearstiga, kes saab teid ...
veresuhkru kõikumine
Tere,
olen 7a põdenud I tüübi diabeeti, süstin pikaajalist insuliini Tresibat hommikuti 15 ühikut ja lisaks lühikest Fiaspi siis juurde, kui söön. olen täheldanud, et regulaarselt mul veresuhkur ...
Vastas dr Anu Ambos
Tere!
Võib tõepoolest proovida Tresiba süstimisaega muuta s.t. hommikuse süsti õhtule nihutada.
Võimalusi on veelgi - süüa õhtul suhteliselt hilja (kell 21.00) valku ja pikatoimelist süsivesikut ...
pidevad mõtted söömisest, magusast. halb suhe toidu ja trenniga
tere
olen 16aastane noor, kellel on ammusest ajast olnud probleeme nii söömise kui treenimisega. olen pea kogu oma elu olnud ebakindel oma kehakaalu ja välimuse üle - seda tunnet tekitas peamiselt ...
Vastas dr Artur Minenko
Tere!
Olemaks täiesti objektiivne, peaksin teadma teie kaalu ja pikkust, siis saaksin määrata teie kehamassiindeksi. Kuid juba praegu võin öelda, et teie probleem ei ole uus ja sellele on lahendus ...
Vaata kõiki nõustamisi